家庭厨师罗布证明了你不需要大惊小怪就能做出“砰砰作响”的五花肉——这一切都可以在空气炸锅里完成
一位业余厨师展示了一种绝对可靠的完美酥脆五花肉食谱,让肉爱好者们饿了。更棒的是,整个过程都可以在空气炸锅中完成,几乎不需要大惊小怪。
Homecook Rob,又名@rob_onthehob,向我们展示了在不需要烤箱或烧烤的情况下,制作出酥脆多汁的五花肉是多么容易。在一个新的TikTok视频中,罗布证明了烹饪肉并不复杂——在空气炸锅里只需要一个小时。
他说:“如果你像我一样,担心要在一夜之间让皮肤变干或类似的事情,那么这个食谱就是为你准备的。”
罗布的视频刺激了人们的味蕾,获得了超过342800次观看,6911个赞和97条评论。吃货们忍不住对这位家庭厨师的食谱大加赞赏。
格雷格说:“在其他3000个Tiktok视频中添加了书签,我再也不会做食谱了。看起来不可思议。”
(图片:盖蒂图片社)
@flagrantcoconut写道:“我有一个很棒的慢烤猪肉配脆皮的食谱,但这个看起来太好吃了,因为我喜欢脆皮,所以我必须做这个。谢谢!”
大卫说:“时机正好,我刚买了五花肉,不知道怎么做,看起来很好吃,我要试一试。”
Boyzee说:“看起来很不错。”托比补充道:“看起来棒极了。”
所以,如果你在寻找一个简单的肉类食谱,只需要一个空气炸锅,你需要做的是。
空炸五花肉
成分
五花肉海鲜酱五香盐胡椒蔬菜或葵花籽油
方法
拍干五花肉/五花肉皮。添加一些分数到肉的一面。加入海鲜酱、五香、盐和胡椒粉的混合物,把它揉进槽里。
把鸡皮朝上做一个小锡纸床,这样肉就能保持鲜嫩,同时鸡皮也会变脆。用烤肉串在牛皮上戳几个洞——刀子也可以。
在鸡皮上刷一些醋,然后涂上大量的盐(稍后会刮掉)。
在200℃空气炸30分钟。猪肉煮熟后,外皮酥脆,把五花肉拿出来,刮去盐。你也可以用纸巾擦一下皮肤。
刷上一些葵花籽油,确保锡纸床很好很紧。然后返回空气炸锅,在200℃下煎30分钟。
一旦鸡皮变得非常酥脆,就可以从空气炸锅里拿出来,配上你选择的配菜和酱汁。
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