吃这些食物来对抗疲劳和“脑雾”——它们能促进认知健康

疲劳和脑雾是很难处理的，尤其是在工作日。但现在，一位专家提出了几种解决这些疲惫症状的方法——这一切都取决于你的饮食。

Help & Advice的营养学家海伦·贝尔（Helen Bell）解释说，有两种食物对维持大脑健康和避免一天中的能量崩溃特别“棒”。这包括像菠菜这样的绿叶蔬菜和富含-3脂肪酸的产品，包括鲑鱼和亚麻籽。

她在接受《镜报》独家采访时说：“（这些食物）以支持大脑健康和提高认知功能而闻名。”“我还从我的客户那里看到，包括菠菜和羽衣甘蓝等绿叶蔬菜，它们富含叶酸和其他必需营养素，可以产生显著的效果。”

鲑鱼是一种含有健康的omega-3酸的食物（图片:盖蒂图片社)

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虽然疲劳通常被描述为极度疲劳，但脑雾是一组认知症状，使人难以集中注意力、记忆或清晰思考。新冠肺炎、荷尔蒙变化，甚至化疗等治疗都可能导致脑雾，尽管这通常是疲惫的结果。

海伦接着说：“另一个关键建议是保持充足的水分，多吃水分含量高的食物，比如黄瓜和西瓜。”“适当的补水对保持精力充沛和头脑清醒至关重要。”

海伦也不是唯一持这种观点的人，各种研究也证明了每种食物对健康的好处。这尤其包括含有omega-3或“健康脂肪”的成分，这对大脑的发育至关重要。

至关重要的是，omega-3酸主要有三种类型，包括α -亚麻酸、二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸（DHA），后两种被认为是最重要的。2012年，研究人员发现，血液中DHA含量较低的老年人衰老速度更快，甚至大脑也更小。

2003年的一项研究进一步揭示，在怀孕期间服用富含dha的鱼肝油的母亲生下了“更聪明”的婴儿，这些婴儿在“心理处理综合”测试中得分更高。

营养学家、鱼油品牌Wiley 's Finest的顾问托拉尔·沙阿也赞同海伦的观点，他告诉《镜报》，如果你因宿醉而感到疲劳，omega-3脂肪酸尤其有益。她说：“酒精会对身体吸收营养物质产生负面影响，包括ω -3脂肪酸。

“它会增加炎症，破坏肝脏的脂肪代谢。对大脑功能来说，omega-3脂肪酸很重要，可能有助于抵消酒精的一些负面影响，如脱水和炎症。

“omega-3 DHA对大脑健康和认知的重要性是显而易见的。就像一辆高性能的汽车一样，你的大脑需要优质燃料才能发挥最佳功能。”

高脂肪食物和高糖产品通常与能量崩溃有关（库存图片）（图片来源：Getty Images/Science Photo Library RF)

除此之外，海伦建议避开高糖产品、加工食品（如快餐）和精制碳水化合物，以避免脑雾。许多这类食物会引发血糖迅速飙升，然后突然下降，这可能会加重疲劳感。

她继续说道：“加工食品通常缺乏支持能量和大脑功能的必需营养素。它们含有大量不健康的脂肪和糖，根据我的经验，它们会导致炎症和疲劳。我注意到那些专注于完整的、未经加工的食品的人通常会感到更有活力和警觉。

此外，加工食品会破坏肠道健康，而肠道健康与精神清晰度和情绪的关系越来越密切。通过优先选择富含益生菌和纤维的饮食，我发现客户的整体健康状况和能量水平都有所改善。”

后来，她补充说：“像往常一样，定期的体育活动和充足的睡眠也是保持精力和思维敏捷的关键因素。”我发现，即使每天走一小段路，在对抗疲劳方面也会有很大的不同。

“把饮食作为整体健康方法的一部分是很重要的。”